FAQ: Productos Nutricionales

  • Abrir ¿Qué es la certificación de productos de NSF?

    Además de ofrecer auditorías de BPM en instalaciones, NSF puede analizar y certificar suplementos alimenticios conforme al estándar 173 de NSF/ANSI. La certificación de productos ayuda a asegurar a los consumidores que los suplementos de su empresa no solo son fabricados conforme a las BPM, sino que también cumplen con las afirmaciones de las etiquetas y no tienen contaminantes potencialmente perjudiciales.

  • Abrir ¿Por qué debe obtener la certificación de productos?

    ¡Para lograr la confianza del consumidor final en su producto! La certificación de productos de NSF verifica que el contenido del suplemento realmente coincida con lo que está impreso en la etiqueta. Además, asegura que el producto no contenga ingredientes no declarados y que no haya niveles de contaminantes no aceptables en el suplemento.

  • Abrir ¿En qué consiste el proceso de certificación?

    El proceso de certificación incluye una revisión de la formulación y la etiqueta de toxicología para identificar y cuantificar los ingredientes alimenticios declarados en la etiqueta del producto, una prueba de detección de contaminantes, un análisis de las afirmaciones declaradas en el panel de información nutricional de la etiqueta, un análisis de laboratorio para asegurar que el producto no incluya niveles no seguros de contaminantes, y una inspección de la instalación que aplica buenas prácticas de manufactura (BPM).

  • Abrir ¿Con qué frecuencia se deben analizar los productos?

    Una vez que un producto es inicialmente certificado por NSF, será evaluado para detectar contaminantes y analizar las afirmaciones de la etiqueta anualmente, luego de una completa revisión toxicológica anual de la formulación y la etiqueta del producto. Los auditores de NSF también revisan las formulaciones y las etiquetas durante las auditorías de BPM anuales para asistir al fabricante con la actualización de las formulaciones de NSF, en caso de ser necesario, al compararlas con los registros de lotes.

  • Abrir ¿Qué se analiza generalmente?

    Todos los productos se analizan para determinar el contenido de contaminantes como metales pesados, aflatoxinas, microorganismos, desintegración (para comprimidos y cápsulas) y plaguicidas (para productos que incluyen ingredientes vegetales). Los aceites pueden ser analizados para determinar su rancidez y, en el caso de los productos marinos, deben realizarse pruebas de detección de contenido de PCB y dioxinas en el aceite marino. Todos los productos también son evaluados por toxicólogos de NSF para analizar las afirmaciones del panel de información nutricional, en función de la cantidad de ingredientes activos.

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